Le développement de l’île a été effectué d'ouest en est. Les trois premiers hôtels construits ont été le Sol Cayo Santa Maria, Melia Cayo Santa Maria et Melia Las Dunas, tous administré par le groupe hôtelier espagnol Melia Hotels International (anciennement Sol Melia) qui administre vingt-cinq hôtels dans tout Cuba!
Le projet initial du Barcelo Cayo Santa Maria était de quatre hôtels, le Beach, Colonial, Caribe et Tropical. Par la suite, le Beach et le Colonial se sont regroupés sous la même bannière ... Barcelo Cayo Santa Maria Beach Colonial. Les sections Caribe et Tropical ne sont plus sous la direction de Barcelo, mais plutôt administré par le nouveau groupe hôtelier Blue Diamond Hotels & Resorts (une division de Sunwing Travel Group) sous le nom de Memories Paraiso Beach Resort (anciennement le secteur Caribe) et le Memories Azul Beach Resort (anciennement le secteur Tropical).
Les hôtels Memories sont vendus séparément par le voyagiste Sunwing (une exclusivitée), mais ils partagent les services des deux complexes. Le dernier hôtel à ouvrir ses portes fut le Sirenis Cayo Santa Maria, le 25 décembre 2011. Malheureusement, la chaine hôtelière Sirenis s'est désistée de Cayo Santa Maria (ainsi que de son hôtel à Cayo Coco). Dans l'intérim, cet hôtel est administré par Gaviota, le propriétaire cubain de l'hôtel. Il s'agit d'un hôtel 4-étoiles de 451 chambres situé entre le Melia Las Dunas et le Barcelo Cayo Santa Maria Beach Colonial (secteur Colonial). Plus d'informations dans les semaines et mois à venir.
Pour les amateurs de services haut de gamme, un charmant petit hôtel de seulement 105 suites junior (classé pour adulte seulement) a ouvert ses portes en décembre 2010. Il est situé dans le secteur ouest de Cayo Santa Maria, nommé « Punta Madruguilla ». Pour ceux qui ont connu, l'île à ses débuts se rappellera qu'à cet endroit il y avait un poste de surveillance militaire. Cet hôtel offre à ses clients le Service Royal. Nous avons logé dans cet hôtel. Le service majordome est excellent et l'ambiance de cet hôtel est unique. Pour les couples qui recherchent la tranquillité et la bonne bouffe!
Tous les hôtels ont un accès direct à la plage. Pour s'y rendre, on emprunte une petite passerelle surélevée (impact minimal sur l'environnement et protection naturelle contre les ouragans). Ils sont situés au nord de l'île. Le sud étant composé de marais et de mangroves. La plage est jolie, d'un sable fin. La mer y est turquoise et parfois agitée par de forts vents (lire drapeau rouge). Tous les hôtels (actuellement en opération) sont situés sur la même plage, Playa Santa Maria. En fait il n'y a pas d'obstacle pour se rendre à pieds du Memories Azul Beach Resort jusqu'au Melia Buenavista, soit plus de 6 kilomètres de plage.
Tous les hôtels offrent une formule « tout-inclus » c.-à-d. repas, boissons, activités, animations, sports nautiques non motorisés. On peut acheter son forfait voyage incluant vol, auto et transfert OU seulement la portion terrestre. Dans ce cas, il faut payer pour son transfert en taxi (ou bus) de l'aéroport de Santa Clara jusqu'à l'hôtel (1 h 30 de route). Tous les batiments à Cayo Santa Maria sont la propriété exclusive du gouvernement cubain (Grupo Gaviota).
Cayo Ensenachos
Pour les amoureux de grand luxe dans un décor enchanteur ... l'Iberostar Ensenachos (anciennement l'Occidental Royal Hideaway). Cliquer la miniature pour en savoir plus sur cet hôtel situé près de Cayo Santa Maria. Ces deux ilots sont desservis par le même aéroport situé à Santa Clara.
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4 hôtels pour un total de 1,688 chambres.
Melia Buenavista, Sol Cayo Santa Maria Melia Cayo Santa Maria & Melia Las Dunas |
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1 hôtel de 1,308 chambres.
Barcelo Cayo Santa Maria Beach Colonial |
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1 hôtel de 451 chambres.
Hotel Gaviota Cayo Santa Maria (anciennement Sirenis Cayo Santa Maria) |
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2 hôtels pour un total de 1,386 chambres.
Memories Paraiso Beach Resort Memories Azul Beach Resort |

